منتدى مركز أسنان الدولي - تنوع مصادر الأطعمة.. بديل صحي عن الفيتامينات

https://www.alarabonline.org/data/2009/12/12-10/403p.jpg

بالإمكان الاستغناء عن حبوب الفيتامينات شرط اتباع نظام صحي متوازن

تنوع مصادر الأطعمة.. بديل صحي عن الفيتامينات

بويتون بيتش - قالت جمعية التغذية الأميركية إنه بالإمكان الاستغناء عن حبوب الفيتامينات شرط اتباع نظام صحي متوازن يراعى فيه التنّوع في مصادر الأغذية.

وبحسب دراسة نشرت في دورية الجمعية الأميركية للتغذية قالت الاختصاصيتان في التغذية ميليسا فنتورا مارا من بويتون بيتش "فلوريدا" ،وأندريا بويار، وهي مساعد أستاذ في التغذية في كلية ليهمان في نيويورك " في حين أن حبوب الفيتامينات قد تكون مفيدة لبعض الناس إلا أن تناول أطعمة متنوعة هو أفضل طريقة للحصول على المكونات الغذائية التي يحتاجها الجسم السليم وخفض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة".

و ذكرت الباحثتان أن قيمة مبيعات حبوب الفيتامين في أميركا بلغت حوالى 23.7 مليار دولار في عام 2007، وأشارتا إلى "إقبال العجائز بشكل خاص على هذه الحبوب من أجل درء خطر الأمراض والاحتفاظ بصحة جيدة".

وأضافتا إن مبيعات حبوب فيتامينات مثل فيتامين "B " و "C" و "A/beta carotene " والمغنيزيوم والحديد زادت بشكل كبير في حين انخفضت مبيعات فيتامين E .

وخلصت الباحثتان إلى أن التنوع في مصادر الأغذية يشكل بديلاً صحياً عن تناول حبوب الفيتامينات عدا عن ان الاطعمة الغنية بهذه المواد تظل أرخص ثمناً من هذه الحبوب.