أي نوع من زيت الزيتون عليك أن تتناوله وأي نوع أكثر فائدة ؟؟
أي نوع من زيت الزيتون عليك أن تتناوله ؟؟
وجد باحثون اسبانيون أن هنالك مواد كيميائية مضادة للسرطان موجودة في زيت الزيتون الممتاز، و ربما تشرح هذه المواد العلاقة بين انخفاض الاصابة بسرطان الثدي وبين تناول الأغذية الغنية بزيت الزيتون لدى سكان البحر الابيض المتوسط .
يحتوي زيت الزيتون الممتازextra-virgin olive oil والذي يحضر من خلال ضغط الزيتون بدون استخدام الحرارة أو المعالجة الكيميائية على مواد كيميائية غير موجودة في زيت الزيتون المحضر بطريقة التكرير ، وقد قام الباحثون بفصل مكونات زيت الزيتون الممتاز
ثم حدد تأثير كل جزء على خلايا سرطانية في المخبر ، فوجدوا أن جميع الأجزاء التي تحتوي على البولي فينولات مثل (lignans and secoiridoids) تلعب دوراً كابحا للجينة السرطانية HER2 ، وقد نشرت نتائج هذه الدراسة في BMC Cancer .
يقول احد الباحثين أظهرت دراستنا وللمرة الأولى أن جميع الفينولات المعقدة الكبيرة الموجودة في زيت الزيتون الممتاز تكبح وبشكل عنيف الجينة السرطانية HER2 في خلايا سرطان الثدي البشرية .
لذلك يجب أن يتم ادخال تناول زيت الزيتون الممتاز في خطة الأدوية المضادة للسرطان كونه يعتبر مادة مضادة لسرطان الثدي .