مركز أسنانك
الدولي من أعرق المراكز المختصة منذ 25 سنة بزراعة
الأسنان ورسم ابتسامة هوليود بواسطة مختلف أنواع
التركيبات الزيركونية وتركيبات الأيماكس والعدسات
والتي استقر في وسط العاصمة السياحية التركية
اسطنبول ، يشرف على هذا المركز استشاري زراعة
وتركيبات الأسنان المعروف الدكتور أنس عبد الرحمن
، يقدم المركز عروض تشجيعية مع تذكرة طائرة وإقامة
مجانية في فنادق اسطنبول للمزيد من
المعلومات يمكنكم مراسلتنا على الواتس أب بالضغط
هنا أو الأتصال بنا على أي الفايبر أو
اللاين أو الأيمو رقم 00905355709310 لمعرفة
المزيد حول العروض المقدمة اضغط هنا
النظام
الغذائي لمرضي الفشل الكلوي
الفشل الكلوى:
- عندما يحدث خلل ما في إحدى وظائف الجسم لابد وأن يحدث
تنظيم يقابله في نظام حياتك بشكل عام من التغذية
والرياضة، بل وتغيير في أنشطتك اليومية لتحقق جودة حياتك
حتى وأنت في حالتك المرضية.
* طريقة الغذاء لمرضى الفشل الكلوي:
عندما لا تستطيع الكلي القيام بوظائفها بشكل سليم
وطبيعي، يعيش الإنسان علي الكلية الصناعية لكي تخلص
الجسم من السموم التي تتراكم في الدم وتسبب المرض للشخص.
وحيث أن وظيفة الكلية الطبيعية هو تخليص الدم من السموم
علي مدار 24 ساعة، فآلة الغسيل الكلوي لا تنظف الدم بنفس
كفاءة الكلية الطبيعية (أي طيلة اليوم)، ولذلك يجب أن
يقلل الإنسان من كمية السموم المتراكمة ما بين الغسلة
والأخرى ويتمثل ذلك في اتباع نظام غذائي محدود.
- وينقسم هذا النظام الغذائي إلي قسمين:
- الأطعمة التي ينبغي الحد منها.
- الأطعمة التي ينبغي اختيارها.
- قائمة بالمواد الغذائية التي ينبغي الحد منها:
1- البروتينات:
الوظيفة الأساسية للبروتينات إعادة بناء الأنسجة
والعضلات، وكأي شيء هالك أو تالف في الجسم ينجم عنه
نفاية سامة وتأتي دور الكلية فيما بعد للتخلص من هذه
السموم، وبالنظر لهذه الدورة اللانهائية لابد من تقليل
نسبة البروتينات للتخلص أو تقليص نسبة السموم. مع الوضع
في الاعتبار أن كثرة البروتينات ترفع من نسبة السموم
المتراكمة وتؤدي إلي تداعي المرض، وقلتها أيضاً تؤدي إلي
نتائج عكسية منها ضعف العضلات والشعور بالوهن والضعف.
- وتنقسم البروتينات إلي محموعتين:
- المجموعة الأولي: اللحم البقري – السمك – الدجاج –
البيض – اللبن - كل منتجات الألبان ماعدا الزبد والقشدة. - المجموعة الثانية: الخبز – الأرز – المكرونة – البطاطس
– البسكويت – الدقيق – الآيس كريم.
2- السوائل:
كافة أنواع السوائل مهما اختلفت، أما عن الماء فيتبع
الآتي معه:
1- المقدار المسموح به: 500 مليمتر (2 كوب كبير).
2- الكمية الزائدة: تؤدي إلي ارتفاع ضغط الدم ومن ثمَ
إجهاد القلب.
3- الكمية القليلة: تؤدي إلي انخفاض ضغط الدم ومن ثمَ
شعور الإنسان بالدوار.
3- الملح:
العدو الأول لمرضي الفشل الكلوي وتفسير تجنب استخدامه هو
أنه يزيد المريض عطشاً شديداً .لذا يجب عدم وضع ملح عند
الطبخ أو عند تناول الطعام، وخطوات التقليل منه تتمثل في
التالي:
1- كما سبق وأن ذكرنا تجنب وضع الملح علي الأطعمة عند
طهيها أو علي مائدة الطعام. 2- الابتعاد عن الأطعمة التي بها نسبة صوديوم مرتفعة:
- كل أنواع الجبن ما عدا الجبن غير المملح.
- بدائل الأملاح.
- الأطعمة المعلبة من الخضراوات والحساء.
- الزبد المملح.
- المخللات.
- المايونيز.
- الشيكولاته، مشروب الشيكولاته.
- رقائق البطاطس (الشيبسي).
- الدقيق المخلوط بالخميرة.
- الكاكاو.
- التونة.
- البسطرمة واللانشون.
- السجق.
- جميع الوجبات الجاهزة في المحال أو المطاعم.
- الطوفي.
- المكسرات.
- الزيتون.
- كل أنواع الحبوب.
- السلطة ذات التوابل والكريمة.
- بيكربونات الصودا.
- السمن النباتي المملح (مارجرين).
- القوانص (المجانق).
4- البوتاسيوم:
البوتاسيوم هام لتغذية الأعصاب والعضلات، وبما أن قلبك
مكون من أنسجة من الأعصاب والعضلات فكثرة تناوله يمثل
خطراً كبيراً عليك حتى وإن لم تعاني من علة ما وليكن
الفشل الكلوي. * النظام الغذائي مع البوتاسيوم:
يتوافر البوتاسيوم في جميع أنواع الفاكهة والخضراوات
وبعضاً من المأكولات الأخرى.
- تقنين تناول الخضراوات والفاكهة. - تجنب الأطعمة التي تحتوي علي نسب بوتاسيوم مرتفعة:
1- القهوة (يكفي فنجان واحد في اليوم الواحد).
2- البيرة الكحولية وغير الكحولية.
3- الليمون بكمية كبيرة.
4- عصير التفاح.
5- عصير الكريز.
6- عصير الفاكهة (باستثناء المسموح به من قبل الطبيب).
7- الفواكه المجففة مثل الزبيب والقراصية.
8- العسل الأسود.
9- بدائل الملح.
10-المكسرات.
11- الصويا بمنتجاتها.
12- الشيكولاته.
13- الكاكاو.
14- رقائق البطاطس (شيبسي).
15- اللبن المركز.
√ 16- كل أنواع الردة.
√ 17- عصير الطماطم.
18- الشمام.
19- الكمثرى.
20- عش الغراب (مشروم).
21- السبانخ.
22- الأفوكادو.
23- الزبيب.
24- البلح.
25- اللبن الزبادي.
- ملاحظة:
√ هذه العلامة تعني أن المواد الغذائية عالية في نسبة
أملاحها أيضاً.
- قائمة بالمواد الغذائية التي ينبغي اختيارها:
- توجد خمسة قوائم لغذاء مرضى الفشل الكلوي:
1- القائمة الأولي.
2- القائمة الثانية.
3- قائمة أطعمة البوتاسيوم المنخفض.
4- قائمة السوائل.
5- قائمة السعرات الحرارية.
- القائمة الأولي:
1- بيضة واحدة.
2- 180 ملليمتر من اللبن (علي أن يحسب من كمية السوائل
المسموح لك بها أو من اللبن الزبادي).
3- 25 جرام من اللحم المطبوخ بدون ملح بكافة أنواعه (ضأن
– كندوز – بتلو – دجاج – ديك رومي – بط – كبد – قلب – مخ
– لسان – كلاوي).
4- 35 جرام من السمك بدون ملح وجلد أو عظم.
5- 50 جرام من الجبن غير المملح.
- القائمة الثانية:
1- 20 جرام من الخبز.
2- 15 جرام من الدقيق.
3- عدد 2 رقائق بسكويت.
4- 15 جرام من الكورن فليكس.
5- 40 جرام مكرونة أو إسباجيتي.
6- 60 جرام أرز مسلوق.
√ 7- ثمرتان بطاطس في حجم البيضة.
- ملاحظة:
√ يتم تناول البطاطس مرة واحدة في اليوم، وقبل تناولها
بصورها المتعددة سواء مسلوقة أو محمرة تسلق في ماء مغلي
لمدة 20 دقيقة بدون إضافة الملح لها.
* 50 جرام من المأكولات التالية:
- ينبغي اختيار نوعين علي الأكثر في اليوم الواحد من
الأطعمة التالية:
- خرشوف.
- خوخ.
- بطيخ.
- مانجو.
- رمان.
- قرع عسل.
- شمر.
- تين برشومي.
- برقوق أحمر.
- جوز هند طازج.
- موز.
- جرجير طازج (25 جرام).
- فجل طازج (25 جرام).
- بطاطا.
- جزر.
- كرات.
- باميا.
- بسلة ناشفة.
- مشمش معلب.
- أبو فروة.
- بصل مقلي.
- جنزبيل.
- كرفس.
- فاصوليا بيضاء.
- جوافة.
- أناناس.
- ملاحظة: بالنسبة لجميع المأكولات المعلبة لا ينصح
بتناول عصائرها.
* الأعشاب والتوابل:
علي الرغم من أن التوابل توجد بها نسبة أملاح، إلا أن
الطعام لا يكون له مذاق بدونها، فهذه قائمة بأنواع
الأعشاب والتوابل التي تحتوي علي نسب من البوتاسيوم
والصوديوم القليلة:
- فلفل أحمر شطة .
- جنزبيل.
- كركم.
- زعتر هندي.
- شمر.
- فجل أبيض.
- نعناع.
- جوزة الطيب.
- ماء ورد.
- زعتر.
- فلفل.
- رائحة اللوز.
- رائحة الفانيليا.
- قشرة جوزة الطيبز
- قرفة.
- قرنفل.
- كراوية.
- خردل.
- بودرة الكاري.
* قائمة السوائل:
1- شاي.
2- قهوة مغلية ومصفاة لا تزيد عن 150 ملليمتر.
3- كوكا كولا.
4- ليمون.
5- برتقال.
6- جريب فروت.
7- أناناس.
8- لبن زبادي.
9- لبن حليب.
* قائمة السعرات الحرارية:
√ الدهون:
- الزبد وكذلك السمن نباتي بدون ملح (ويمكن استخدامهما
مع البطاطس والخبز والخضراوات).
- الزيوت – الدهون.
√السكريات:
- السكر الأبيض أو البني.
- العسل الأبيض.
√الحلوى:
- النعناع.
- اللبان.
√منتجات قليلة الصوديوم وليس بها بروتين:
- الخبز.
- البسكويت. قليلة في بروتيناتها
- المكرونة.
• الحبوب:
- كورن فلاور.
- النشا (بعض أنواعه).
√ملاحظة: لا مانع من زيادة السعرات الحرارية إذا كان
هناك نقصاً في الوزن باستخدام الأطعمة التي توجد أمامها
علامة √
