توصلت الدراسات الطبية الحديثة مؤخرا ان للشاي الأخضر فوائد عظيمة للحفاظ على الصحة ...


1- الشاي الأخضر يساعد في تقليل مستويات البروتين الشحمي فيقي من الاصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين .
2-غني بالمواد المضادة للأكسدة التي تحمي الجسم من الأمراض
3- يساعد في الوقاية من اشعاعات الشمس وأنواع متعددة من السرطانات و أن أحد أقوى هذه المركبات ما يعرف اختصارا بالرموز الأورام السرطانية Egcg
4- كما يحمي أيضا عند وضعه على الجلد من التقرحات والبثور وانقسام الخلايا غير الطبيعي الذي يظهر بسبب أشعة الشمس المؤذية .
5- انه يصبغ الاسنان ولكنه يحميها من التسوس لأنه يحتوي على الفلورايد ويحافظ على اللثة ويقاوم البكتريا الضارة علاوة على انه يقاوم رائحة النفس الكريهة .
6- يحسن وظائف الكلى ويقاوم الفشل الكلوي كما يحميك من الإصابة بالقرحة وينظم حركة الأمعاء.
7- يقاوم ارتفاع السكر ويساعد على انقاص الوزن إذا شرب بعد الوجبات
8- يحمي المخ من الجلطات وينشط الذاكرة والتركيز والإدراك .


من فوائد الشاي الاخضرايضا:

1- تخفيف الوزن الزائد
2- حرق السعرات الحرارية الإضافية
3- يساعد في الوقاية من التهاب المفاصل الروماتيزمي
4- يساعد في قتل العديد من الخلايا السرطانيه

** فوائد الشاي الآخضر**

عرف الشاي الآخضر في الصين منذ أكثر من أربعة الاف سنة في القرن الثامن عشر, وانتشر

بسرعة في اليابان ومن ثم أنحاء العالم لما

تحتويه هذه النبتة من فيتامينات ضرورية للأنسان"أ" و "بي" و "سي"

و "اي"....و ثبت علميا أنه عندما نأكل 6 غرامات من ورق الشاي الأخضر يوميا يمكننا الآستفادة من

جميع الفيتامينات الآربعة, أما اذا قمنا بغلي الشاي في الماء ثم شربه كما هو دارج بين العامة

في الوقت الحاضر فأننا نستفيد فقط من 35- 40 في المائة من فوائد الفيتامينات في أوراق الشاي.

.. وكذلك عند غلي الشاي الآخضر فإن فيتامين " بي " و " سي " يذوبان في الماء و أما فيتامين " أ " وفيتامين " إي "


والآلياف النباتية التي تحتويها ورقة الشاي الآخضر فإنهم لا يذوبون في الماء و انما يبقون في أصل ورقة الشاي..وعلي سبيل المثال لو اننا قمنا بغلي كوب واحد من الشاي الآخضر فأننا سنستفيد من 10-13 بالمائة من فيتامين " سي " في فترة الغلي الآولى..لذا فأننا سنضطر صنع 5 إلى 6 أكواب من الشاي بنفس الورق حتى نستخلص فائدة الفيتامين الكاملة , لذا يفضل أكل ( مضغ ) الشاي الآخضر عند شربه للآستفادة الكاملة من تلك النبتة المعطاة.
أثبت بعض العلماء أن محتويات الشاي الاخضر تكافح التشكيل ألاولي للمركبات التي تسبب السرطان,, وعززت أبحاثهم تحقيقات خاصة بعلم الآوبئة والتي أجريت في عام 1982 . واظهرت انخفاضا واضحا لمرض سرطان المعدة في المجتمعات الصينيه التي كان يتناول فيها الشاي الاخضر بكثافة..وكذلك مقاومة الآلتهبات ومرض السكري
وايضا يخفض معدل الكوليسترول في الدم ..وتقوية الآوعية الدموية وتجنب الأصابة بمرض المناعة المكتسبة (( الايدز )).



يرى خبراء التخسيس( تخفيف الوزن ) أن الشاي الآخضر يخفض نسبة امتصاص الجسم للكربوهيدرات( النشويات) وهذا يساعد على حرق الدهون بدون تسبب أذى للجسم وكذلك يمنع من ارتفاع مستوى سكر الدم مما يؤدي إلى حرق الدهون بدلا من تخزينها في الجسم ..


وأثبتت دراساتهم بأن تناول كأس من الشاي الآخضر 20 دقيقة قبل تناول الوجبة يقضي على الآم الجوع ويسبب ذلك في التقليل من كمية الاكل وينصحون بتناول الشاي الآخضر ( الغير محلى ) مرتين يوميا
مما يقلل الشهية وبذلك تنتج عملية التخسيس.
تحتوي كل ملعقة من الشاي الاخضر على حوالي 22 غرام من الكافيين
مما يساعد الجسم على حرق سعرات حرارية أكثر..

*****
والآن اكتشف إن الشاي الأسود لايقل أهميه عن الأخضر
حيث يعتبر مقاوم لبعض أنواع السرطانات منها سرطان الثدي
ويقاوم هشاشة العظام حيث افاد مصدر صيني ان الشاي
مصدر مهم لمادة الفلورايد التي تساعد على إبطاء هشاشه
العظام فضلا عن غنى الشاي بمادة الفليفرنويدز المضاده للتأكسد
واوضح المصدر انه وجد كذالك ان الشاي قد يغير من طريقة
امتصاص الجسم للمعادن الاخرى بصوره قد تكثف العظام
بشكل اكبر و تجعلها اكثر قوة